Gerçek tereyağını ayırt etmek bazen gözden kaçan küçük ayrıntılara bakmayı gerektirir; çünkü sofranıza koyduğunuz ürün sadece lezzet değil, sağlık ve emek demektir. Aşağıda paylaşacağımız basit testlerle, mutfağınızda kolayca uygulayabileceğiniz yöntemleri öğrenip şüphelerinizi giderebilir, güvenle alışveriş yaparak ailenize doğal, katkısız tereyağı sunabilirsiniz. Üstelik hiçbir özel ekipmana ihtiyaç duymadan, yalnızca tava, sıcak su ve oda sıcaklığı ile sonuç almanız mümkün; şimdi başlayalım.

Test 1 – Tava Testi
Tereyağını tavada erittiğinizde göz göz olmuyor ve köpürmüyorsa, büyük ihtimalle sahtedir; lütfen tüketmeyin. Doğal ve organik tereyağı kızdırıldığında köpürür. Bu köpürmenin sebebi, tereyağının içindeki suyun yoğunluk farkı nedeniyle yüzeye çıkmasıdır.

Test 2 – Sıcak Su Testi
Aldığınız tereyağından küçük bir parça koparıp sıcak suya atın. Gerçek tereyağı tek parça halinde ufalanarak erir. Parçalara ayrılıp dağınık şekilde çözünüyorsa, o ürün tereyağı değil margarindir.

Test 3 – Oda Sıcaklığı Testi
Gerçek tereyağı mutfakta oda sıcaklığında bırakıldığında tamamen erimez, yalnızca yumuşar ve formunu korur. Bir süre sonra su gibi çözülüp şekilsiz hale geliyorsa gerçek değildir.

Bu üç basit testle sofranıza koyduğunuz tereyağının doğallığını kolayca anlayabilirsiniz. Biz, her kavanozda aynı güveni sunmak için geleneksel yöntemlere ve şeffaf üretime sadık kalıyoruz. Doğal lezzeti seçin; farkı ilk lokmada hissedin.